Le travail
raconté par ceux qui le vivent
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Stanislas J.

Chef de partie dans le gastronomie, je travaille dans un traiteur de luxe sur Paris.


Récit

En cuisine  

Le parcours d’un jeune cuisinier, chef de partie au sein d’un traiteur luxe à Paris.

Je fais beaucoup la cuisine, en fait tout le temps, même. Parce que je ne sais faire que ça.

Premiers métros a d’abord rencontré Stanislas. Nous en avons fait un récit.

Témoignage recueilli par Pauline Miel.

Publication : 11 septembre 2014

Durée de lecture : 7 mn

Nombre de mots : 1400

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